Grau ecologic

Graul ecologic este cereala cea mai cautata pe piata produselor ecologice. Pastele fainoase si produsele de panificatie obtinute din grau ecologic sunt foarte apreciate de consumatori. De asemenea, graul ecologic este utilizat si in hrana animalelor ecologice.

S-a constatat că graul aduce multe beneficii organismului, datorită substanţelor conţinute si anume: conţine fosfor, magneziu, fier, zinc, cupru, seleniu, potasiu, complexul vitaminic B (B1, B2, B3, B5, B6), vitaminele E si K, precum si antioxidanti.

Grâul şi produsele pe bază de grâu sunt o importantă sursă de fibre alimentare, esenţiale pentru buna funcţionare a tranzitului intestinal.

Graul spelta, comparativ cu graul obisnuit, are un continut mai ridicat de proteine si de aminoacizi. 100-150 g de paine de grau spelta poate asigura necesarul zilnic de aminoacizi, vitamine si minerale.

Lasă un răspuns