Био пшеница

Био пшеницата е най-търсената зърнена култура на пазара на биологични продукти. Пастата и хлебните изделия, произведени от биологична пшеница, са високо оценени от потребителите. Също така, биологичната пшеница се използва и в биологични фуражи.

Установено е, че пшеницата дава много ползи за организма, поради съдържанието на: магнезий, желязо, цинк, мед, селен, калий, витамин В (В1, В2, В3, В5, В6), витамини Е и К, както и антиоксиданти.

Продуктите от пшеница и пшеница са важен източник на диетични фибри, необходими за гладкото функциониране на чревния транзит.

Пшеницата от спелта, в сравнение с обикновената пшеница, има по-високо съдържание на протеин и аминокиселина. 100-150 грама пшеничен хляб от лимец може да осигури ежедневните нужди на аминокиселини, витамини и минерали.

Leave a Reply